Витамины и минералы

Витамины – это низкомолекулярные органические соединения различной химической природы и строения, синтезируемые в природе, главным образом, растениями и частично некоторыми микроорганизмами. Количественно витамины присутствуют в организме животных в очень малых количествах, но они жизненно необходимы, поскольку являются регуляторами обмена веществ.