Ферменты

Активность:
фитаза 10 000 ед./г

Активность:
ксиланаза 2600 ед./г,
целлюлаза 1100 ед./г,
бета-глюканаза 700 ед./г

Активность:
целлюлаза 4000 ед./г

Активность:
ксиланаза 5000 ед./г